Hola a todos!
Vamos a ver como comprobar la intercalación dentro de una instancia de SQL Server 2019 para comprobar si está bien configurada.
Lo primero que tenemos que hacer es arrancar SQL Server Management Studio (SSMS) y conectar con la instancia en la que queremos hacer la comprobación.

A continuación haremos clic con el botón derecho sobre el nombre de la instancia y haremos clic en propiedades.

Dentro de las propiedades de la instancia vamos a la pestaña “General” y buscamos el valor de “Intercalación del sistema”.
A continuación miramos el valor configurado, que para servidores configurados en castellano debería ser “SQL_Latin_General_CP1_CI_AS”.

Espero que os resulte útil.
Un saludo